Rum Fiji 2009 -Vintage Edition-

Herstellung:
Zuerst erfuhr dieser Rum eine 7-jährige Lagerung in Fiji in Bourbon-Fässern. Dann wurde er nach Frankreich exportiert, wo er in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet weitere zwei Jahre in gebrauchten Cognac Fässern aus französischer Eiche lagerte. 

Bouquet:
Ein angenehmer Duft, rund und vielschichtig, mit Noten von Butter, Karamell, Kakao und Ginger Ale. Auch fruchtige Eindrücke von Quitten und angenehme Haselnuss- und Kokosnuancen präsentieren sich.

Gaumen:
Intensive Geschmacksaromen von Kaktusfeigen mit dezenten Tönen von Öl und Holz. Im weiteren Verlauf wird dieser Rum fruchtiger und würziger. Es entwickeln sich schöne Facetten von Bananen, Pecannüssen, Muskatnuss und Eichenholz.

Für Mischgetränke ist er zu schade - dieser Rum will pur genossen werden. Eine echte Rarität aus dem Pazifik.